| ปีงบประมาณ | 2566 |
| หลักการและเหตุผล | การแปรรูปอาหารเป็นขั้นตอนและวิธีการในการเปลี่ยนแปลงวัตถุดิบให้เป็นอาหารสำหรับการบริโภค โดยมุ่งเน้นในการยืดอายุการเก็บรักษาถนอมอาหาร การพัฒนาแปรรูปอาหารต่างๆ ให้มีความหลากหลาย ทั้งอาหารคาวหวาน ที่เป็นที่นิยมในปัจจุบัน อีกทั้งการถนอมอาหารและอาจสามารถจำหน่ายสร้างรายได้แก่ตนเองและครอบครัว องค์การบริหารส่วนตำบลรอบเวียง ได้มองเห็นความสำคัญของการแปรรูปอาหารสำหรับการบริโภคและจำหน่วยเพื่อสร้างรายได้จึงให้มีโครงการอบรมส่งเสริมการแปรรูปอาหาร เพื่อให้ประชาชนพื้นที่ตำบลรอบเวียงมีความรู้ความเข้าใจในการพัฒนาแปรรูปสินค้าผลิตผลทางการเกษตร เป็นอาหารสำหรับการบริโภคและการจำหน่ายสร้างรายได้สร้างอาชีพเลี้ยงตนเองและครอบครัว ได้จัดทำโครงการอบรมเชิงปฏิบัติการ การแปรรูปอาหาร โดยได้อาศัยอำนาจตามพระราชบัญญัติกำหนดแผนและขั้นตอนการกระจายอำนาจให้แก่องค์กรปกครองส่วนท้องถิ่น พ.ศ. 2542 มาตรา 16 (ข้อ 6) และพระราชบัญญัติสภาตำบลและองค์การบริหารส่วนตำบล พ.ศ. 2537 มาตรา 67 (ข้อ 6) และมาตรา 68 (7) และโดยยึดแนวทางปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงขององค์พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวภูมิพลอดุลยเดช มาใช้ให้คนชุมชนได้ปฏิบัติตาม การใช้ทรัพยากรภายในชุมชนได้อย่างคุ้มค่า รู้จักการรู้รักสามัคคีภายในชุมชนด้วยการรวมกลุ่ม |
| วัตถุประสงค์ |
|
| ตัวชี้วัด | 1. ด้านปริมาณ มีผู้สนใจเข้ารับการอบรมร้อยละ 80 จากเป้าหมายที่ตั้งไว้ 2. ด้านคุณภาพ ผู้เข้ารับการอบรมสามารถปฏิบัติการแปรรูปอาหารได้จริง จากการฝึกปฏิบัติ |
| ระยะเวลาดำเนินงาน | วันที่ 12 กันยายน 2566 |
| งบประมาณตามแผนฯ | 20000 |
| งบประมาณที่ตั้งไว้ | 20000 |
| งบประมาณเบิกจ่าย | 11745 |
| งบประมาณคงเหลือ | 8255 |
| การดำเนินการ | ดำเนินการแล้ว |
| เป้าหมายที่คาดหวัง |
|
| ผลการดำเนินโครงการ | โครงการอบรมเชิงปฏิบัติการ การแปรรูปอาหาร (กิจกรรมเรียนรู้การแปรรูปสังขยาฟักทอง) เสร็จสิ้นตามเวลาที่กำหนด และบรรลุวัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้ พร้อมทั้งได้จัดทำแบบสอบถามความพึงพอใจผู้เข้าร่วมโครงการ โดยสรุปผลจาก จำนวนผู้เข้าร่วมโครงการทั้งสิ้นจำนวน 55 คน คิดเป็นร้อยละ 100 มากกว่าเป้าหมายที่กำหนด ในวันที่ 12 กันยายน 2566 ณ ห้องประชุมพวงแสด1 องค์การบริหารส่วนตำบลรอบเวียง |
| ปัญหาอุปสรรค/แนวทางแก้ไข |
