| ปีงบประมาณ | 2567 |
| หลักการและเหตุผล | ปัจจัยเรื่องอาหารนับว่าเป็นปัจจัยที่สำคัญและมีผลกระทบต่อสุขภาพร่างกายอย่างสูง เพราะถ้าอาหารที่จัดไว้บริการไม่ปลอดภัย จนทำให้เกิดการเจ็บป่วยด้วยโรคที่เกิดจากอาหารและน้ำเป็นสื่อแล้วก็จะมีผลกระทบเชิงลบอย่างรุนแรงต่อเศรษฐกิจ สังคม ฉะนั้น เพื่อให้เป็นไปตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข เรื่อง หลักเกณฑ์ และวิธีการจัดอบรมผู้ประกอบกิจการและผู้สัมผัสอาหาร พ.ศ.2561 และ ประกาศกรมอนามัย เรื่อง หลักเกณฑ์การออกหลักฐานรับรองให้ผู้ผ่านการอบรมตามหลักสูตรการอบรมผู้ประกอบกิจการ และหลักสูตรการอบรมผู้สัมผัสอาหาร พ.ศ.2562 ปัจจุบันองค์กรปกครองส่วนท้องถิ่นในพื้นที่ มีอำนาจหน้าที่ตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข และประกาศกรมอนามัย และปฏิบัติตามแนวทางการดำเนินงานที่เกี่ยวข้อง เพื่อให้สอดคล้องกับพระราชบัญญัติการสาธารณสุข พ.ศ.๒๕๓๕ ที่แก้ไขเพิ่มเติมถึงปัจจุบัน
ดังนั้น งานสาธารณสุข สำนักปลัดองค์ การบริหารส่วนตำบลรอบเวียง ในฐานะองค์กรปกครองส่วนท้องถิ่นในพื้นที่จึงได้มีความตระหนักและจัดทำโครงการสุขาภิบาลอาหารและตลาด ประจำปีงบประมาณ 2566 เพื่อให้เป็นไปตามแนวทางตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข เรื่อง หลักเกณฑ์ และวิธีการจัดอบรมผู้ประกอบกิจการและผู้สัมผัสอาหาร พ.ศ.2561 และ ประกาศกรมอนามัย เรื่อง หลักเกณฑ์การออกหลักฐานรับรองให้ผู้ผ่านการอบรมตามหลักสูตรการอบรมผู้ประกอบกิจการ และหลักสูตรการอบรมผู้สัมผัสอาหาร พ.ศ.2562 ต่อไป |
| วัตถุประสงค์ | 1. เพื่อดำเนินการตามแนวทาง ประกาศกระทรวงสาธารณสุข เรื่อง หลักเกณฑ์ และวิธีการจัดอบรมผู้ประกอบกิจการและผู้สัมผัสอาหาร พ.ศ.2561 และ ประกาศกรมอนามัย เรื่อง หลักเกณฑ์การออกหลักฐานรับรองให้ผู้ผ่านการอบรมตามหลักสูตรการอบรมผู้ประกอบกิจการ และหลักสูตรการอบรมผู้สัมผัสอาหาร พ.ศ.2562 2. เพื่อสร้างมาตรฐานอาหารปลอดภัยของกลุ่มเป้าหมายในเขตพื้นที่องค์การบริหารส่วนตำบลรอบเวียง 3. เพื่อให้ผู้เข้าร่วมโครงการฯ ได้รับความรู้ด้านสุขาภิบาลอาหาร |
| ตัวชี้วัด | ผู้เข้ารับการอบรมผ่านการเกณฑ์การทดสอบตามหลักสูตรที่กรมอนามัยกำหนด ไม่น้อยกว่าร้อยละ 80 |
| ระยะเวลาดำเนินงาน | พฤษภาคม 2567 – กรกฎาคม 2567 |
| งบประมาณตามแผนฯ | 20000 |
| งบประมาณที่ตั้งไว้ | 20000 |
| งบประมาณเบิกจ่าย | 4380 |
| งบประมาณคงเหลือ | 15620 |
| การดำเนินการ | ดำเนินการแล้ว |
| เป้าหมายที่คาดหวัง | 1. ร้านอาหารที่ผ่านการอบรมได้รับมาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข 2. เพื่อให้ผู้อบรมได้รับความรู้ด้านสุขาภิบาลอาหาร |
| ผลการดำเนินโครงการ | โครงการจัดการอบรมในวันที่ 11 กรกฎาคม 2567 ตั้งแต่เวลา 08.30 น. - 12.00 น. ห้องประชุมพวงแสด 1 องค์การบริหารส่วนตำบลรอบเวียง ให้ความรู้ในเรื่องหลักการและมาตรฐานการสุขาภิบาลอาหารในสถานประกอบกิจการด้านอาหาร สุขวิทยาส่วนบุคคลของผู้สัมผัสอาหาร กฎหมายที่เกี่ยวข้องกับผู้สัมผัสอาหาร การบริหารจัดการสถานประกอบด้านอาหาร โดยวิทยากรคุณนิรณรา อุดมสม นักวิชาการสุขาภิบาลปฏิบัติการ หน่วยงาน เทศบาลตำบลนางแล ผู้เข้าร่วมกิจกรรมจำนวน 51 คน ซึ่งผู้เข้าร่วมอบรมมีการทำแบบทดสอบความรู้จำนวน 50 คน มีความรู้หลังอบรมจำนวน 50 คน คิดเป็นร้อยละ 100 |
| ปัญหาอุปสรรค/แนวทางแก้ไข | ปัญหาอุปสรรค ผู้ประกอบการในพื้นที่มีการลงทะเบียนไว้ในระบบ https://foodhandler.anamai.moph.go.th/ และบางรายติดภารกิจไม่สามารถเข้าร่วมอบรมได้ แนวทางแก้ไขปัญหา/อุปสรรคของโครงการ 1. แนะนำให้ผู้ประกอบการที่ยังไม่ได้เข้ารับการอบรมลงทะเบียนในระบบเพื่อตรวจสอบหาหน่วยงานที่จัดอบรมได้ในเว็บไซต์ https://foodhandler.anamai.moph.go.th/ และสมัครเข้าร่วมอบรม 2. เข้ารับการอบรมตามหลักสูตรที่กรมอนามัยกำหนด ในปีงบประมาณต่อไป ข้อเสนอแนะ 1. จัดให้มีการอบรม โครงการสุขาภิบาลอาหารและตลาด ประจำปีงบประมาณ 2566 และมีการจัดอบรมตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข เรื่อง หลักเกณฑ์และวิธีการจัดอบรมผู้ประกอบกิจการและผู้สัมผัสอาหาร พ.ศ.2561 และ ประกาศกรมอนามัย เรื่อง หลักเกณฑ์การออกหลักฐานรับรองให้ผู้ผ่านการอบรมตามหลักสูตรการอบรมผู้ประกอบกิจการและหลักสูตรการอบรมผู้สัมผัสอาหาร พ.ศ. 2562 2. รายงานผลการดำเนินโครงการฯ ระยะเวลาที่กำหนดหลังจากเสร็จสิ้นโครงการฯ |
